人気の合わせ酢でお酢が好きになる

酸っぱくて摂りづらいのが悩み

私はお酢がすごく苦手です。想像するだけでも口の中が酸っぱくなってしまうんです。だからお酢はほとんど使ってきませんでした。でもお酢は血圧が下がる効果や、食後の血糖値の上昇をゆるやかにしてくれる等いろいろな健康効果があると聞いて、どうにかして摂りたいとそんな風に考えていました。つい最近、いい使い方を見つけたんです。それは、手羽元とかぼちゃにお酢を入れる方法です。酸っぱいのが苦手な人でもこの通販で人気の魔法のお酢で手羽煮が簡単にできます。

お酢克服の第一歩

どう入れるか、というと、最初の段階で…手羽元に割と思いっきりお酢を振りかけるんです。そしてしばらく置いておいてから普通に手羽元の大根煮を作ります。最初は、絶対酸っぱいやろ…なんて思っていたんですけどね。実際食べてみると全然酸っぱく感じなくて。

それどころか、お酢は肉を柔らかくする効果があるんですよね。だから手羽元のお肉がほろっととろけるようにおいしくなっていて。これ、すごいじゃん!と思わずにはいられませんでした。

ちなみに、途中味を見てあまりに酸っぱいようでしたら、味見をしながら砂糖(個人的にはてんさい糖がおすすめ)を足したり、しょうゆやみりんを足してみるといいと思います。無理なくおいしくお酢を摂ることができますよ。ちなみに初めて作った時は、人生で初めて、ってくらいたくさんの酢を振りかけました。それでもじっくり煮込んだら酸っぱさを感じることはなかったです。

甘いお酢もある

あと、普通のお酢ではないんですが、スーパーとかでりんご酢って売られてますよね。そのりんご酢に牛乳を入れて混ぜると少しだけとろみがつくんです。それにオリゴ糖やハチミツを入れて飲むとヨーグルトドリンクみたいになって…すごく飲みやすくなりますよ。多少お酢の酸っぱさは残りますが、あくまでも多少、なので。おいしく飲めるくらいの酸味です。

苦手だから、と毛嫌いするのではなく、これからもお酢の活用法、見つけていきたいと思います。