甘辛アジ南蛮の幸せを

アジ南蛮は甘辛メニューの定番でとてもおいしい一品です。
今回はそんな甘辛アジ南蛮をご紹介させていただきます。
先ずたれを作っておきましょう。
お酢カップ1、砂糖大匙1、しょうゆ小さじ1、塩少々に鷹の爪を輪切りにして投入します。
玉ねぎ二分の一をスライスし、上記のたれに混ぜ合わせます。
これでたれは完成です。
アジフライを作っていきます。
アジはゼイゴ、うろこをとって内臓を出します。
水気をふき取って片栗粉をまぶします。
揚げ油を熱しておきましょう。こんがりとアジをあげましたら、先ほどのたれの中に揚げたてを投入します
これでおいしい甘辛料理、アジ南蛮の完成です。
ビールのお供にも夕食にも最適の一品となるでしょう。
鷹の爪がほんのり辛い絶品の甘辛料理はアジ南蛮で決まりです。
アジ以外にもイワシやサバを使って作ることも可能
です。
お魚がお得に手に入ります時の応用メニューとして活用してみてください。
トッピングにレモンの輪切りを飾ると良いでしょう。